這次品鑒的是來(lái)自于北京茶友的2018年正氣塘,此茶沒(méi)有標(biāo)明是古樹(shù)茶。正氣塘位于臨滄勐庫(kù)東半山,平均海拔在1900~2000米,屬于海拔比較高的茶。高海拔茶的特點(diǎn)就是甜度高,茶味柔和,刺激性不強(qiáng),但回甘很好,茶湯柔滑。下面我們就來(lái)嘗一嘗這位茶友的正氣塘如何。
第一泡
湯色呈金黃色,透亮度不錯(cuò)。茶湯香及掛杯香都不錯(cuò),香型呈花香中帶有蜜香,且比較濃郁。
第二泡
茶味的飽滿度不錯(cuò),無(wú)水味??噍p,澀較為明顯,化的速度還算快,甜度是比較好的。
第三泡
茶湯的質(zhì)感一般,稍顯寡淡,濃稠感不太好,水路稍顯不夠細(xì)膩。舌下生津還行,回甘有,主要表現(xiàn)在口腔的前半段。
第四泡
茶氣還是有的,體感上也有反應(yīng),主要表現(xiàn)在腹部發(fā)脹,有打嗝的欲望,手心發(fā)熱。但澀似乎越來(lái)越重了,集中在上顎及兩頰。
第五泡
茶味的衰減不算明顯,稍有一點(diǎn)水味,茶香還可以明顯感覺(jué)到,耐泡性還算不錯(cuò)。
觀葉底
此茶葉底一致性不錯(cuò),茶梗較多且細(xì)長(zhǎng)。上手輕揉后不易碎也不粘手,彈性及韌性都不錯(cuò)。
結(jié)論
此茶確為東半山的茶,樹(shù)齡在30~50年。符合正氣塘茶的特征,原料為秋茶。恭喜這位茶友!
【原標(biāo)題】《老徐鑒茶》398期:2018年正氣塘品鑒報(bào)告(北京茶友寄)
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